带大家做一个，易上手的家常豆腐肉片

Dear 丶 2024-04-22 08:01 3阅读 0赞

两块豆腐  
![在这里插入图片描述][4906743c35a44f749237ac314871950c.jpeg]  
切成块  
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一块猪瘦肉  
![在这里插入图片描述][3a7e465a9eeb43049c37d69b87e085e5.jpeg]  
猪肉切片  
![在这里插入图片描述][8c5bb33dc1a64a40a1ac801b4e713a9e.jpeg]  
准备 半根葱 一块生姜 一根绿辣椒 三瓣蒜  
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葱姜蒜切末 辣椒切小片  
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肉片中 加入 胡椒粉 一勺生抽 一点点老抽 适量蚝油 一勺料酒 小半碗清水 然后抓拌均匀  
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锅中烧水 下豆腐 煮出豆酸味  
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煮两分钟后 将豆腐捞出来  
![在这里插入图片描述][9f27234642bc43db96b140676ea35f53.jpeg]  
起锅烧油  
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下入肉片翻炒  
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差不多熟了之后 将肉片捞出来  
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用烧过肉的油 重新起锅  
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下入 葱姜蒜辣椒 这些香料  
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然后下入一勺豆瓣酱  
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翻炒开后 下入 适量清水  
然后加入 一勺白砂糖 小半勺盐 一勺生抽  
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然后 下入豆腐  
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盖上盖子 煮三分钟  
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然后下肉  
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等汤汁看着没那么多了 就可以捞出来了  
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