新知丨口服益生菌是商业噱头？

r囧r小猫 2022-10-19 08:18 163阅读 0赞

这条音频给您说说，口服益生菌真的能改善健康吗？

很多酸奶、饮料等产品，喜欢宣传自己含有益生菌，能改善消化系统，让身体更健康。但是美国《大西洋月刊》的网站，最近发表了一篇文章，说口服益生菌改善身体健康这个事儿，是有严格的条件限制的。这是怎么回事儿呢？一块来听听。

先来说说，什么是益生菌。益生菌指的是对人和动物有好处的活性微生物，像乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等，都算益生菌。

《大西洋月刊》这篇文章说，不断有研究显示，像酸奶啊饮料啊，这些益生菌产品里的细菌，更像是一群游客，进入体内后只是在肠胃中游览一番，不能定居。因为这些益生菌并不是在我们的肠道中进化出来的。而且，口服摄入的益生菌，浓度很低，我们体内的细菌是这些外来益生菌的几百或者几千倍。突然把这些益生菌扔到我们的肠胃里，它们势单力薄，难以生存下来。换句话说，大多数产品中添加的益生菌，并不能融入人体的微生物组。

说来说去，指望喝瓶酸奶或者益生菌饮料，就能改善健康，并不怎么靠谱。所以欧盟的管理局，已经禁止含有益生菌的产品在包装上注明它们“有益健康”了，甚至连“益生菌”这个词儿也被禁了。

不过，也有科学研究证明，有的益生菌产品在治疗肠胃疾病方面有一定的作用。因为细菌是人体微生物环境非常重要的一分子，如果体内微生物平衡遭到破坏，可能会得糖尿病、肠炎这样的疾病，摄入适当的益生菌本来应该可以改善这些问题。不过，随便把益生菌引入人体，方法太简单粗暴了。科学家们也做了很多研究，想弄清楚是哪些因素决定了益生菌能不能被引入人体。

介绍一项这方面的研究成果。美国一所大学的研究者，邀请了23位测试者，要求他们每天都服用一定剂量的某种长双歧杆菌，这也是一种益生菌。另一组服用安慰剂作为对照，然后在他们的粪便中对这种长双歧杆菌的 DNA 进行检测。在大多数测试者的肠道中，外来的长双歧杆菌在一个月甚至一周之内就消失了。只有三分之一的测试者体内，出现了外来细菌常驻的情况。半年后，研究者发现这些外来的长双歧杆菌依旧坚挺地存活在测试者的肠道中。加拿大的一位研究者说，这个结果让他完全没想到。

在研究过程中，美国研究者总结出两种不利于外来长双歧杆菌存活的情况。第一种情况，是测试者的肠道中，原本就有其他的长双歧杆菌，没有给外来的长双歧杆菌留下位置。第二种情况，如果测试者体内的菌群，包含特殊的细菌基因，肠道内原有的细菌就可以借助这些基因，充分利用各种类型的营养物质，那么留给外来菌种的食物就不多了。

加拿大研究者说，口服益生菌也有可能融入人体的微生物系统，前提是需要先了解一个人肠道内已有的菌群状态，具体情况具体分析，缺什么补什么。然而这种精准医疗，目前还难以实现。

总结一下，连医学领域都很难通过外来益生菌调节肠道系统，指望在日常生活中靠口服益生菌产品来改善健康状况，恐怕现在为时太早。

本文源自：《大西洋月刊》网站（酸奶补充益生菌只是商业骗局？）音频稿：罗小蔓讲述：于浩