【项目】基于SaaS的餐掌柜项目实战阶段一基于SaaS的餐掌柜项目实战第1章基础架构搭建 1 餐掌柜需求分析

妖狐艹你老母 2024-03-23 12:31 15阅读 0赞

### 【项目】基于SaaS的餐掌柜项目实战 ###

#### 文章目录 ####

*   *  【项目】基于SaaS的餐掌柜项目实战
     *   *  阶段一 基于SaaS的餐掌柜项目实战
         *   *  第1章 基础架构搭建
             *  1 餐掌柜需求分析
             *   *  1.1 餐饮行业分析
                 *  1.2 餐饮SaaS系统简介
                 *  1.3 餐掌柜SAAS平台需求概述
                 *   *  1.3.1 餐掌柜简介
                     *  1.3.2 系统模块功能概述
                 *  1.4 核心业务流程
                 *   *  1.4.1 账号开通及申请流程
                     *  1.4.2 主线业务流程

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#### 阶段一 基于SaaS的餐掌柜项目实战 ####

##### 第1章 基础架构搭建 #####

##### 1 餐掌柜需求分析 #####

###### 1.1 餐饮行业分析 ######

民以食为天，从百姓餐桌上可以看出社会生活的变迁。改革开放以来，餐饮业持续快速发展，丰富百姓生活、吸纳大量就业、拉动消费增长。餐饮业日益成为我国扩大内需的重要抓手之一。

时光荏苒，如今中国民营餐厅早已遍及全国各地。改革开放40年间，我国餐饮业呈现持续快速发展的势头，常年保持两位数增长，增速常年领跑社会消费零售总额增速。据前瞻产业研究院发布的《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》统计数据显示，从1978年算起，中国餐饮业用了28年，将市场规模在2006年做到1万亿元。从1万亿元到2011年餐饮市场规模突破2万亿元，用时缩短至5年。从2万亿元到2015年零售额突破3万亿元用了4年。截止到2017年，我国餐饮业市场规模已达39644亿元，同比增长10.7%，快于同期社会零售总额增速0.5个百分点。

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###### 1.2 餐饮SaaS系统简介 ######

首先我们应该理解什么是SAAS系统。SaaS是`Software-as-a-Service`（软件即服务）的简称，随着互联网技术的发展和应用软件的成熟， 在21世纪开始兴起的一种完全创新的软件应用模式。

SaaS它是一种**通过Internet提供软件的模式**，厂商将应用软件统一部署在自己的服务器上，客户可以根据自己实际需求，通过互联网向厂商定购所需的应用软件服务，按定购的服务多少和时间长短向厂商支付费用，并通过互联网获得厂商提供的服务。

用户基于Web的软件，来管理企业经营活动，且**无需对软件进行维护，服务提供商会全权管理和维护软件**，软件厂商在向客户提供互联网应用的同时，也提供软件的离线操作和本地数据存储，让用户随时随地都可以使用其定购的软件和服务。对于许多小型企业来说，SaaS是获取先进技术方案的最好途径，并且消除了企业购买、构建和维护基础设施和应用程序的需要。

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餐饮 SaaS管理系统就是将餐饮管理系统部署到云端，具有线上点餐收银功能，店铺管理功能，数据库资源共享等功能。而传统收银系统存在一个巨大的商业成本，需要服务员点餐、收银员收款等等;连锁店数据还不能共享，老板管理店铺不方便，而SaaS餐饮管理软件，具有餐饮O2O应用场景所有功能，如自助点餐、线上外卖、无人收银等，既节约了顾客的用餐时间又节省了成本，还方便了店铺之间的管理，更提高了店铺线上与线下的数据实时更新。

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###### 1.3 餐掌柜SAAS平台需求概述 ######

###### 1.3.1 餐掌柜简介 ######

餐掌柜智能餐饮管理系统（简称餐掌柜 RestKeeper）是由**传智播客研究院**研发的智慧餐饮SaaS服务及运营平台，主要为餐饮集团或门店提供全套的互联网智能化收银、管理相关解决方案。

主要功能包括点餐、收银、会员管理、移动支付等。

###### 1.3.2 系统模块功能概述 ######

餐掌柜由平台运营中心系统、餐掌柜管家系统、餐掌柜收银系统、餐掌柜H5点餐系统组成，为商户及用户提供全方位的用餐服务。

（1）**平台运营中心系统** 即运营方的管理中心，主要包含账号管理、订单中心、平台配置、支付中心等功能。

（2）**餐掌柜管家系统** 商家入驻平台后，可以通过餐掌柜管家端管理和配置系统的基本信息，如区域桌台配置、菜品分类配置、人员配置、统计分析等。管家端支持集团管理功能，商家可以通过集团管理员账号登录系统来管理分店信息。

（3）**餐掌柜收银系统** 收银员用于收银结算使用的系统，可以运行在安卓或IOS系统上。主要功能包括堂点、收银等功能。

（4）**餐掌柜H5点餐系统**

###### 1.4 核心业务流程 ######

###### 1.4.1 账号开通及申请流程 ######

对于商家申请入驻，餐掌柜提供了两种模式，分别是：用户自主开通，运营后台开通。

具体入驻流程如下图所示：

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【1】自主提交

1）商家在餐掌柜管家端申请试用，并填写相关资料信息。

2）信息被提交到餐掌柜运营中心进行记录生成并存入数据库中进行记录。

3）运营中心生产商家相关帐号信息，包括：餐厅商户号、帐号、密码到期时间。

4）向商家发送开通成功短信通知，并记录当前时间。

5）商家在管家端进行登录，在登录过程中会判断当前商家帐号是否到期，并作出相关提示。

【2】后台开通

1）餐掌柜后台运营人员在运营端为商家开通帐号，填写相关餐厅信息并保存到数据库中进行保存。

2）为商家生成帐号信息，短信通知商家并记录当前时间。

3）商家在管家端进行登录，在登录过程中会判断当前商家帐号是否到期，并作出相关提示。

###### 1.4.2 主线业务流程 ######

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1）商家在餐掌柜管家端申请帐号并提交资料到餐掌柜运营端。

2）餐掌柜运营端记录本次订单信息，开通帐号并短信通知商家。

3）商家接收短信，并开始试用。

4）当试用到期，商家可以选择向运营端申请开通正式帐号，当开通了正式帐号之后，商家可以继续使用。

5）商家可以在管家端进入管家平台，然后创建门店、添加菜品、常见套餐、添加桌台并为每一个桌台生成唯一二维码、开启并设置记账方式、添加打印机并保存配置信息。

6）商家在管家端添加员工并分配帐号信息。员工就可以登录员工平台。

7）员工可以在员工平台中，为每一桌客人进行堂食开桌、点餐、打印单据、结账、清台。

8）客人可以用手机扫描二维码进行点餐、下单、支付等操作。

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